Санкт Петербург ИНФО – ещё ближе к городу Новости Санкт Петербурга, важные события и происшествия, инфопортал Санкт Петербург ИНФО – самые свежие и актуальные новости.
В Санкт-Петербурге продолжается контроль за качеством питания в социальных учреждениях.
В 2022 году было проведено более 500 проверок в школах, а в этом году планируется организовать еще больше – 695. Об этом пишет "Петербургский дневник".
Особое внимание уделяется школам, где проводится аудит документов и проверяется технологическая цепочка от поставки продуктов до выдачи готовых блюд. Также отбираются пробы готовой продукции и поставляемого сырья, делаются смывы с поверхностей, рук и одежды персонала пищеблока.
По результатам проверок в адрес учредителей школ и детских садов готовится перечень рекомендаций по повышению уровня организации питания. В каждой школе созданы советы по питанию, бракеражная комиссия, в состав которых входят представители родителей обучающихся. Они ведут ежедневный контроль за качеством питания в школе и разбираются в жалобах.
При серьезных нарушениях нормативных требований проводится дополнительная оценка уровня организации питания с проведением лабораторных исследований.
Ранее сообщалось, что в Буграх построят школу на 1383 места.
