Не имеет цвета и запаха: как распознать метанол в напитке

Эксперт рассказала, как распознать метанол в напитке

Без специальных манипуляций, и органолептически отличить невозможно.

Заведующая кафедрой общей химии ПИМУ Марина Пискунова заявила, что метанол или этиленгликоль в алкогольном напитке нельзя распознать, так как он не имеет цвета и запаха.

Как пишет NewsNN, чистый этиленгликоль имеет сладковатый вкус и маслянист. Но в сидре этого не распознать. В чистом виде похож на этанол. Но этиловый спирт пахнет резче, чем метиловый.

«Так что, визуально, без специальных манипуляций, и органолептически отличить невозможно», — сообщила специалист.

Она подчеркнула, что метанол можно выявить по окраске пламени в напитке. Этанол горит синим пламенем, метанол — более зеленым. Однако это не работает в случае примесей.

Ранее мы сообщали, что число отравившихся сидром в Ульяновской области превысило 50 человек. 

По информации: NewsNN

Источник: peterburg2.ru