Гомеофуды. На что делает ставку превентивная медицина будущего?

Средство от всех болезней искал еще Гиппократ. Сегодня, с развитием науки и фармацевтики, насколько мы продвинулись в этих поисках?

Фармакология использует накопленный столетиями опыт наблюдений и изучения

Фото: Shutterstock

Об одном из главных современных трендов, который предлагает ответ на вопрос «что делать, чтобы быть здоровым?» рассказывает доктор биологических наук, зав. кафедрой биохимии и биотехнологии Воронежского государственного университета инженерных технологий (ВГУИТ) Корнеева Ольга Сергеевна.

Лекарства или здоровье?

Фармакология в ее современном виде появилась с начала 20-го века. Воздействуя на организм извне, она использовала накопленный столетиями опыт наблюдений и изучения реакций тела на определенные химические вещества.

Фармакология (греч. «Pharmacon» – лекарство) – наука, изучающая взаимодействие химических соединений биологического и небиологического происхождения с органами человека и животных.

Бурное развитие химии и биологии к 1920-30-м гг. – а, главное, новых технологий промышленного синтеза таких веществ – сделали их инструментом массовой «нормализации самочувствия» населения индустриальных стран.

Такой подход идеально соответствовал принципам систем здравоохранения тех времен. Синтезированные массовые лекарства дешевы, их легко выпускать, они доступны населению и имеют эффект. Но постепенно, с развитием медицины и ростом качества жизни, восприятие и оценка последствий такого подхода поменялась.

«Одно лечим, другое калечим», «побочки», «закормили таблетками» – такие выражения от знакомых (да и от многих врачей) слышал каждый. Почему? Потому что даже медики признают: «нормализация самочувствия» заменила собой понятие «излечение».

Как мы «лечимся» сегодня

Механизм подавляющего действия современных фарм препаратов следующий:

• Стимуляция. Это искусственно вызванный ответ организма в виде активизации его определенных функций. Например, увеличение выработки определенного гормона или вида клеток (Т-киллеры, если речь идет об онкологии или иммунных заболеваниях) и т. д.

• Подавление. Это, напротив, торможение тех или иных реакций организма. Простейший пример – обезболивающее химическое вещество, тормозящее прохождение нервных импульсов или использование антибиотиков.

Комбинируя эти два типа воздействий, можно добиться определенных результатов. Но надо понимать: организм всегда сопротивляется химии. Следствие этого – сбои «внутренних настроек» систем организма, переход болезней в хроническую форму, многочисленные побочные эффекты. Загнанное внутрь заболевание опасно вдвойне.

Начиная с начала 2000-х гг. становится очевидно: привычное отношение современного человека к лекарствам нужно менять. В первую очередь – из-за неоднозначности их воздействий на организм, когда польза едва ли превышает степень наносимого вреда, особенно при бесконтрольном приеме.

Возникло новое направление в медицине – персонализированное лечение. По своей сути это лабораторные исследования эффективности лекарственных препаратов, назначаемых при определенных заболеваниях. Самое простое – посев на флору с определением чувствительности к антибиотикам. Но, к сожалению, механизм воздействия лекарственных препаратов на человека не изменился.

«Заболело – выпью таблетку» – привычка, построенная на разбалансировке организма и доведенная до автоматизма. И эта разбалансировка продолжается десятилетиями, не вызывая у людей ни малейшего беспокойства – до тех пор, пока не станет поздно.

Широко распространен и бесконтрольный прием БАДов, а ведь их должен назначать только врач и только в случаях острых дефицитных состояний.

Чем опасен прием лекарств и бесконтрольный прием БАДов и витаминов

Чтобы ответить на этот вопрос, достаточно вспомнить базовые принципы физиологии.

Один из них заключается в том, что организм – это система с саморегулирующейся внутренней средой. Проще и нагляднее всего ее сравнить с гироскопом, который всегда возвращается в положение равновесия.

Впервые понятие регуляции внутренней среды описал французский физиолог Клод Бернар (1849 г.), а обозначил его словом «гомеостаз» американский физиолог Уолтер Кэннон (1926 г.)

Что такое гомеостаз? Проще говоря, это состояние оптимального функционирования организма – того самого равновесия, в точке которого каждая клетка работает наилучшим образом.

Вывести организм из этого состояния передозировкой веществ очень легко. А вот вернуть этот «гироскоп» в равновесное положение гораздо сложнее. Отсюда сбои в обмене веществ, в работе иммунитета, хронические патологии в работе желудка и кишечника из-за нарушенной микрофлоры и т. д. Да и в целом, любое заболевание – это следствие разбалансировки в работе той или иной системы организма.

Получается, прием лекарств – тоже фактор риска развития болезней?

Организм знает лучше

Все зависит от того, какое из зол окажется меньшим. Разумеется, есть ситуации, когда организм не может сопротивляться заболеванию. Тогда лекарственная терапия становится необходимой, даже несмотря на наносимый вред. Но крайне важно вывести организм с терапии правильно, восстановить внутренний баланс.

И в большинстве случаев лучшее лекарство – это довериться механизму саморегуляции организма. Посудите сами наше тело:

• Лучше любого специалиста понимает, где произошло отклонение «гироскопа»;

• Знает, как и с помощью чего вернуть равновесие;

• Способно компенсировать отклонение «гироскопа» (возместить нанесенный организму ущерб).

Целый ряд современных исследований, книг и публикаций ученых (таких, как Дж. Черч) доказывает – такой подход становится основой современной персонализированной медицины и концепции здорового образа жизни в развитых странах.

«Дай организму то, что ему нужно и позволь ему справиться с проблемой самому» – физиология и медицина в ближайшие 30-50 лет будет развиваться именно в этом направлении.

Назад в будущее

Очевидно, что именно пища – самый естественный (а, значит, и эффективный) способ снабдить организм нужными ему веществами. Но далеко не любая еда может вернуть организм в его оптимальное, равновесное состояние. Тем более учитывая происхождение современной пищи и способах ее выращивания и производства.

Пища, которая способна давать организму все необходимое для нахождения в его оптимальном состоянии, гармонии органов и систем, получила название «гомеофуд» (от «homeostasis» – «равновесие, гомеостаз» и «food» – «еда). То есть, по сути, такая пища является «лекарством от всех болезней».

«Гомеофуд» – термин, впервые предложенный биохимиком Анатолием Хитровым, главой департамента биохимии и биотехнологии НПО «БИТ». С появлением такого понятия слова Гиппократа из далекого прошлого о том, что пища должна быть нашим лекарством, в будущем медицины обретают новый смысл.

В чем уникальность гомеофудов?

Несколько свойств и характеристик гомеофудов, которые позволят вам найти подходящий для регулярного употребления:

• Полностью природный состав. Человек – часть природы, и его организм может эффективно восстанавливаться только при употреблении продуктов, созданных природой.

• Максимизированная ценность. Важно понимать, что гомеофуды – это не просто полезные растения или продукты животного происхождения. Гомеофуд – это продукт, в котором польза природного сырья максимизирована благодаря составу и, что очень важно, при помощи современных технологий. Они позволяют максимально повысить усвояемость организмом полезных веществ, ведь многие продукты мы не можем усвоить полностью из-за того, что от природы не имеем ферментов для их расщепления.

Приведем пример. Всем известно, что морские бурые водоросли – один из самых полезных продуктов, за счет абсолютного лидерства по составу полезных веществ среди растений на планете. Но в природном виде, высушенная или шинкованная в салат ламинария гомеофудом не является: из-за плохой усвояемости за счет плотной оболочки, которую наш организм не может переварить, мы может усвоить ее лишь на 10-15%.

Но ламинарию можно превратить в гомеофуд – то есть сделать все ее полезные вещества доступными для организма в полном объеме. Для этого необходимо обработать ее так, чтобы преграда в виде целлюлозы, входящей в состав клеточной оболочки растения и которую человек не может переварить из-за отсутствия соответствующего фермента для расщепления, прекратила быть препятствием для доступа организма ко всем веществам, входящим в состав бурых морских водорослей. Для этого существует запатентованная технология ферментативного гидролиза которой обладает одно из предприятий России, НПО БИТ. В этом случае наше тело легко усваивает весь комплекс ценных веществ этого растения, аналогов состава которого не существует.

Полученный продукт очень схож с плазмой крови человека, что позволяет сделать вывод о его крайней необходимости в современном рационе.

• Предназначен для всех возрастных групп. Системе гомеостаза организма нужны ресурсы для саморегуляции, восстановления и самоизлечения в любом возрасте. Это – важнейший принцип персонализированной гомеостатической медицины, которая прекрасно понимает: каждый организм индивидуален, обладает уникальными характеристиками и у него есть механизм, используя возможности которого можно добиться поставленной цели. Они, в свою очередь, зависят и от возраста.

• Высокая биоусвояемость полезных веществ гомеофудов – это идеальный инструмент для работы гомеостаза, ориентированный не на блокирование симптомов заболеваний, а на их предупреждение.

Гомеофуды дают возможность добиться этого самым естественным и эффективным способом. Сделайте пищу вашим лекарством, и ваше здоровье будет крепким в любом возрасте!

Источник: www.spb.kp.ru