К примеру, принято считать, что черный хлеб полезнее белого.
Врач-диетолог из Петербурга Татьяна Филиппова развеяла мифы о хлебе. К примеру, принято считать, что черный хлеб полезнее белого. На самом деле важно обращать внимание на муку, из которой сделан хлеб. Цельнозерновая будет намного полезней. Также есть миф, что дрожжи создают процессы брожения в организме. На самом деле это не так, как и то, что они оказывают негативное влияние на организм.
Также некоторые считают, что глютен, содержащийся в хлебе, вреден и сложно усваивается в организме. Четвертый миф о хлебе связан с необходимым исключением продукта из рациона во время диет. На самом деле хлеб не стоит исключать и наоборот считается, что хлеб один из компонентов здорового питания.
Также хлебцы не смогут заменить хлеб, так как они менее калорийный. По словам врача, калорийность в хлебцах и хлебе почти одинаковое.
Ранее сообщалось, что стало известно, какие продукты помогают снизить уровень холестерина.
Источник: peterburg2.ru